アグリ・バカ

今年も、potohotoの山田さん台湾のコーヒー農園訪問から、素晴らしい豆氏が訪問してきました。

potohotoさんのタイムラインより
台湾、阿里山への訪問



ウズウズ、ワクワクする景色ばかりで見れない！笑
コーヒー農園、一年以内にはアジア圏のコーヒーを実際に行きたいマキシです。
美味しいコーヒーの現場も味わいたいのです。

沖縄で待ちわびていました。笑

焙煎から
やっと今週、店頭に並びました！






いつ飲めるかな〜？
と日程を考えていると
最近は雨が多い沖縄。
農場の仕事もだんだんとやることも落ちつき。
今日、ボスより
「今日はこれで終わろう。」

この一声が１７時。
「potohoの閉店時間は、確か,18時。。。
行ける！」

コーヒーに関しての頭の回転はずば抜けていますよ。笑

17時40分、到着。

メニューを見ずに「台湾ください！」

まず、今回の台湾コーヒーの詳細が書かれたハガキサイズのペーパーをいただきます。




そして、フレンチプレスで登場。



豆は、
産地：台湾産
品種：スマトラティピカ
精製：ハニー（パルプドナチュラル）

これめちゃうま。

時間が経つ中で、顔が二十面相のように変わります。
ベリー、オレンジ、アップルなど
一口含む度に発見があります。

味わいも、温度が高い時と低い時
全く違います。
華の開き方がバラから桜に変わるような
もう面白すぎです。

そして、いろいろ話をしていて感じる
スペシャリティコーヒーの先には何があるのか？

おもしろい景色を見たような、至福の時間を過ごすことできました。

栄町の中心はコーヒーにあり。笑

地図＝