2015年12月06日22:04
葉野菜の常温保存方法を教えてもらうことができました！
カテゴリー │DROP OF KOPI │農業│OGAHARU（活動休止中）
前記事にて、葉野菜の販売方法として
常温で長時間保存するにはどうしたらよいのだろうと悩んでいることを書きました。
リンク＝葉野菜の常温保存にはどんなやり方があるのだろう？
農業の先輩に聞いてみました。
こんな返事をいただきました。
ありがとうございます！
僕も少し調べた中では、
１、立てて陳列し
２、水につける
今のところ、この二つがキーポイントになっています。
葉野菜が感じるストレスをどこまで下げることができるかに尽きます。
早朝の日の出る前に収穫し、冷蔵庫での急冷を行うことを考えると
陽に当てず、冷水にさらす
活動を活発化させない方法を練りたいと思います。
葉野菜は安価でありながら、繊細という、わがままな作物ですね〜。笑
常温で長時間保存するにはどうしたらよいのだろうと悩んでいることを書きました。
リンク＝葉野菜の常温保存にはどんなやり方があるのだろう？
農業の先輩に聞いてみました。
こんな返事をいただきました。
ありがとうございます！
僕も少し調べた中では、
１、立てて陳列し
２、水につける
今のところ、この二つがキーポイントになっています。
葉野菜が感じるストレスをどこまで下げることができるかに尽きます。
早朝の日の出る前に収穫し、冷蔵庫での急冷を行うことを考えると
陽に当てず、冷水にさらす
活動を活発化させない方法を練りたいと思います。
葉野菜は安価でありながら、繊細という、わがままな作物ですね〜。笑
